Stedelijk Lyceum

middelbare scholen

Broodbakker

Over deze studierichting

deeltijds beroepssecundair onderwijs

Je leert degen bewerken, verwerken en maken.
Daarmee leer je brood, broodspecialiteiten, harde en zachte luxeproducten bereiden.

De opleiding Broodbakker bestaat uit 3 modules:

  • Broden
  • Broodspecialiteiten
  • Harde en zachteluxe