Duaal leren

Over deze opleiding

Deze duale opleiding is gebaseerd op de beroepskwalificaties :

• bakker (niveau 4 van de Vlaamse kwalificatiestructuur)
• banketbakker (niveau 4 van de Vlaamse kwalificatiestructuur)

Meer dan de helft van de lessen (minimaal 20 u per week) breng je door op de werkvloer bij een bakker. Duaal leren is enkel bedoeld voor arbeidsrijpe leerlingen of quasi arbeidsrijpe leerlingen. De opleiding Brood- en Banketbakker duaal wordt georganiseerd in het eerste en tweede leerjaar van de derde graad beroepssecundair onderwijs.

Naast de beroepsgerichte vorming volg je ook een dag Project Algemene vakken en Engels.

Duaal leren

Je combineert het beste uit 2 werelden: leren op school en leren op de werkplek. 
Algemene vakken en de bij je opleiding aanvullende theoretische en praktische kennis leer je op school. Praktijkgerichte kennis en relevante werkervaring ontwikkel je in een echt bedrijf.
Het bedrijf en de school overleggen op regelmatige basis en spreken af waar je wat kan leren. Zo krijg je in een minimum aan tijd een sterke theoretische basis en een flinke dosis praktijkervaring mee en ontwikkel je tijdens je studies relevante ervaring op de werkplek.